茄子のベーコン巻き

昨日市民センターで子供クッキングがあり、お子達はクッキーを作ってきました♪
私と作るのもいいですが、他人に教わるのも一味違って良いですよね♪























今日は「茄子のベーコン巻き」です。
私が小学３年生のとき３分クッキングを見て作ったものです。
今でも覚えているものですね

～材料～

茄子

ベーコン

油（油はなんでもいいですが、胡麻油かオリーブオイルのほうが胃もたれしないかも）

醤油

みりん

水


～作り方～

茄子半分に切る火が通りやすいようにタコさんのあしの用に切り込みをいれる

茄子にベーコン巻く、ベーコン落ちないようにつまようじで刺す
フライパンに油ひく（ちょっと大目に）
茄子いれる裏表ベーコンが少しこんがりしたら醤油入れる
みりん大目に入れる、水少し入れる後は煮詰めるだけ♪
だいたいの割合は醤油１みりん２くらい

茄子はときどきひっくりかえしてね☆


お花ブログが終わったと思ったらお料理ブログになってるわ…
明日こそは、料理以外のネタで！！