水ようかん

３連休、暇なのでちょっと押入れの整頓をしました。

生地やら毛糸やら画材道具の整理整頓用意したのはいいけど１回やったきりのもの…
もうそろそろ、あちこち手をのばさないようにしなきゃ

お子と季節はずれの水ようかんを作りました  

材料はこしあん・水・寒天です。
とっても簡単でした

毎年恒例味噌作り♪

今年も手作り味噌の季節がきました♪

今年は辞めようかとおもいきや、お子達が味噌作りをまっているので作ることにしました。
大豆を圧力鍋で指で簡単につぶれるまでゆでます♪























それをビニールに入れてふみふみ♪
あつーい豆が足つぼを刺激してくれて気持ちいい～
足でつぶしきれない豆は手でつぶします。



















麹と塩を良く混ぜて


















大豆と麹をよーく混ぜ合わせ、丸めて樽の中へ空気がはいらないようギュ！ギュ！



















味噌の上に和紙とおもりをのっけて５月になったらまたかきまぜまぁ～す

葛餅

葛が残っていたので葛餅を作りました

材料15センチの皿１枚分

葛粉２５グラム♪

片栗粉１５グラム♪

小麦粉１０グラム♪

お水１５０cc♪

全部よーく混ぜてタマがなくなったら、こし器にかける♪

お皿にいれて蒸し器にかける♪

全体が乳白色になったらできあがり♪


くろみつ♪きなこ♪かけていただきます♪

もち米シュウマイ

もち米シュウマイ作ってみました。

もち米が少し古かったためところどころシンが残ってしまいました。
次作るときは新しいもち米でやります。

作り方は

玉葱みじんぎりにし～の♪
そこに豚挽き肉・摩り下ろした生姜少々・玉子をよくまぜあわせ～の♪
よく混ざったら片栗粉少々・ごま油少々・塩少々入れてまぜ～の♪
団子にしてもち米をつけて蒸し器の湯気がたっている状態でいれます♪

分量は目分量で♪

大雪です

１日雪が降っています。

もう30センチくらいはつもったでしょうか…
























草花たちも雪に埋もれて風情をだしています♪



















はい、おまけ♪