毎年恒例味噌作り♪

今年も手作り味噌の季節がきました♪

今年は辞めようかとおもいきや、お子達が味噌作りをまっているので作ることにしました。
大豆を圧力鍋で指で簡単につぶれるまでゆでます♪























それをビニールに入れてふみふみ♪
あつーい豆が足つぼを刺激してくれて気持ちいい～
足でつぶしきれない豆は手でつぶします。



















麹と塩を良く混ぜて


















大豆と麹をよーく混ぜ合わせ、丸めて樽の中へ空気がはいらないようギュ！ギュ！



















味噌の上に和紙とおもりをのっけて５月になったらまたかきまぜまぁ～す